CAKE DESIGN

“Regola numero uno: i dolci devono essere sia buoni da mangiare che belli da vedere, perché fanno parte del design del vostro matrimonio.”

“Regola numero due: per una wedding cake che si rispetti occorre un cake designer esperto, non un catering né uno chef.”

“Regola numero tre: la wedding cake e lo sweet table fanno parte del progetto di design del vostro giorno speciale, per questo devono essere pensati per emozionarvi e per parlare di voi.” – Sara

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Sweet table o candy bar sono i nomi con cui preferiamo chiamare le nostre tavole dei dolci, che includono i tradizionali confetti ma anche tutti i dolci scenografici di origine anglosassone. La scelta della wedding cake è un momento davvero importante quando si pianifica il matrimonio. Noi ci impegniamo a pensare a uno sweet table in armonia con lo styling del vostro giorno speciale, amiamo l’originalità abbinata all’eleganza e, naturalmente, al gusto.

Cake pop bianchi con codette e fiocchi Sweet table con macarons rosa, cake pops bianchi e fioriFoto: Alizee Omaly | Dolci: Nana&Nana Cakes

Idee per uno sweet table irresistibile

Se desiderate un dolce scenografico o perfettamente intonato alla festa, occorre affidarsi a designer e bakers, che coinvolgiamo nel vostro progetto sin dall’inizio, condividendo le ispirazioni che abbiamo scelto per l’evento. Con loro disegniamo uno sweet table con cake pop, torte americane, mele caramellate, brownies e mille leccornie. Questo non significa  necessariamente spendere di più, ma investire in un progetto curato da professionisti, che difficilmente una  società di catering o uno chef generico saprebbe eguagliare.

Le torte da atelier sanno conquistare tutti i palati e i gusti estetici: torte scenografiche a piani, decorate con i fiori veri o con fiori in pasta di zucchero, con innumerevoli combinazioni di sapori. Vi accompagneremo a degustarle e a individuare un percorso di gusto indimenticabile.

Lo studio dello sweet table fa parte del design del matrimonio e i dolci saranno perfettamente ambientati nella location. Li rendiamo unici personalizzandoli con le grafiche che studiamo per il vostro wedding, come tags e cornici, in perfetta armonia con la palette di colori scelta, i fiori e i decori.

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